@monroebakes

Apasionada por la pastelería, Noelia Tomoshige, más conocida como Monroe Bakes, sigue creciendo cada vez más en redes. Empresaria y licenciada en pastelería en Le Cordon Bleu, pasó por muchas firmas de lujo como Hermés, Balenciaga, Prada…, hasta que en 2019, el mundo de la pastelería llamó a su puerta. Su conexión familiar con Japón, puede verse reflejada en todas sus elaboraciones, arriesgadas pero cuidando cada detalle hasta conseguir la excelencia.Inspiradora y luchadora por sus sueños, a sus casi 30 años se lanza a abrir su propia pastelería, llamada Monroebakes. Una pastelería que te lleva a recorrer la historia de su vida y las culturas que la definen: japonesa, española y francesa.