Aitor Saraiba ha diseñado una colección para Artesanía Castilla-La Mancha, junto a Centro Cerámico Talavera, que dieron forma a sus dibujos y diseños siguiendo siempre las técnicas artísticas tradicionales. En ellos, piezas como jarras, cuencos o azulejos con un denominador común, los colores azul, amarillo y blanco clásicos de Talavera y la decoración de la flora y la fauna castellano-manchega.

Las piezas han sido presentadas en la Feria de Decoración Interior Casa Decor, en la Feria Internacional de Turismo, Fitur, y  en el evento gastronómico Madrid Fusión.